Как обставить и обустроить кухню и столовую на мансардном этаже Вы решили переместить кухню на мансардный этаж и не знаете, где расположить столовую зону – в отдельной закрытой гостиной или в объединенном пространстве общей кухни-студии? Отвечая на этот вопрос, рекомендуем учесть планировку остального коттеджа и образ жизни домочадцев. Оба варианта имеют право на существование. Современная […]
Как обставить и обустроить кухню и столовую на мансардном этаже
Вы решили переместить кухню на мансардный этаж и не знаете, где расположить столовую зону – в отдельной закрытой гостиной или в объединенном пространстве общей кухни-студии? Отвечая на этот вопрос, рекомендуем учесть планировку остального коттеджа и образ жизни домочадцев. Оба варианта имеют право на существование.
Современная кухня в некотором смысле утратила свое сакральное значение, каким наделяло его большинство жителей нашей страны во вторую половину прошлого века. Сегодняшняя кухня для многих стала рядовым помещением с исключительно утилитарной функциональностью. Хотя есть и те, кто до сих пор использует данное пространство не только для приготовления пищи, но и как место для семейных трапез и встреч с друзьями.
И поэтому существуют как проекты кухонь, оформленные по классическому ячеечном принципу в закрытом стиле, так и открытые кухни-гостиные, где есть и рабочая зона, и зона отдыха с большим столом на несколько человек. И тот, и другой варианты можно обустроить на мансарде.
В каких случаях кухню переносят на мансардный этаж?
Нужно сказать, что мансардная кухня – это неклассическое решение. Частные дома обычно проектируют, отделяя помещения для тихой ночной деятельности от комнат для общения и активного дневного времяпровождения. И на мансарду чаще переносят «спокойные» комнаты – спальни, детские, санузлы и кабинеты, тогда как на первом этаже оставляют «активные» помещения – прихожие, гостиные, столовые, постирочные, кухни…
Но неклассический проект здания или субъективные предпосылки нередко подталкивают строителей и домовладельцев к перемещению кухни на мансардный этаж. Например, первый этаж частного дома нередко трансформируют в домашний офис для приема посетителей, и тогда всем приватным помещениям, включая кухню со столовой зоной, отводят место на мансарде.
Кроме того, кухню и столовую располагают на мансарде в многоквартирных домах. В этом случае все помещения квартиры, и «активные», и «спокойные» комнаты, находятся на уровне одного мансардного этажа.
Два типа мансардных кухонь
Как уже говорилось, проект кухни может быть открытым или закрытым:
- Закрытая кухня – это знакомое всем по городским квартирам помещение площадью 8-12 м2, сформированное по ячеечному принципу как отдельная комната. Конечно, здесь тоже нередко устанавливают небольшой обеденный стол на 4-6 человек, но такие помещения не многофункциональны. К примеру, проводить свободное время за напитками нескольким людям здесь будет неудобно.
- Открытая кухня имеет площадь порядка 12-20 м2. И кроме традиционной для кухонь рабочей зоны площадью 6-8 м2 с основным оборудованием – плитой, холодильником и мойкой со столешницей – здесь еще предусмотрена большая столовая зона, которую можно использовать как пространство для отдыха и общения. Большой обеденный стол здесь можно дополнить диванной группой и, скажем, установить экран для совместного просмотра фильмов или журнальный столик для чтения и ноутбука.
Окна кухни закрытого типа или открытой кухни-студии ориентируют с учетом размещения других помещений таким образом, чтобы столовая зона смотрела, как и остальные жилые помещения, на юго-восток, юг, юго-запад или запад. А вот место для приготовления пищи допустимо расположить с северной или восточной стороны.
Особенности проектирования мансардной кухни
При составлении проекта мансардной кухни важно понимать, что скошенные потолки в ней в известной степени ограничивают свободу перемещения в помещении под крышей. И поэтому рабочую зону и основную кухонную мебель здесь располагают вдоль или поперек ската так, чтобы человек у плиты, мойки или холодильника, а также в любых других местах кухонной или столовой зоны, где нужно стоять в полный рост, не мог удариться головой о потолок мансарды. Жилое пространство кухни обычно ограничивают частью помещения с высотой потолков ≥ 1,9 м, а лучше – 2,2-2,5 м и более.
Увеличить помещение мансардной кухни можно двумя способами:
- изменив наклон скатов крыши на более крутой;
- достроив над верхним перекрытием дополнительную фасадную стенку – аттиковую.
Например, при высоте аттиковой стенки ≥ 1 м и 45°скатов (что рекомендовано для мансардных домов) мебель для сидения можно располагать вплотную к стене. В этом случае посадочное место попадет в зону с высотой потолка ≥ 1,4 м, и человек среднего роста не ударится головой о потолок, вставая со стула или дивана. А вот если высота аттиковой стенки ≤ 0,9 м, то даже при скатах 45° посадочные места придется делать на некотором расстоянии от стены. Иначе будет риск удариться головой о потолок.
Проект мансардной кухни можно организовать вообще без аттиковой стенки, и тогда скаты крыши будут начинаться с уровня перекрытий. Но тогда невысокую слепую зону у внешнего края скатов придется отделить фальшивой стеной – пристенком, который может иметь ту же высоту, что и упомянутая выше аттиковая стенка. Здесь неиспользуемую зону с высотой потолка ≤ 1,4 м можно также зарезервировать для всевозможной кухонной мебели, где будут храниться продукты, столовые предметы и другие принадлежности.
Расположение мебели в кухне на мансарде
Положение мебели на любой кухне, в частности на мансардной кухне, определяется местоположением трех ключевых объектов – холодильника, мойки и посудомоечной машины, а также плиты или варочной поверхности и духовки. Между этими предметами интерьера размещают одну или несколько кухонных столешниц.
Мебель в мансардной кухне можно разместить одним из следующих способов:
- угловое или Г-образное расположение кухонной мебели часто выбирают для помещений с ограниченным пространством, поскольку такое положение предметов интерьера уменьшает количество ненужных перемещений по кухне;
- расположение в один ряд – другой простой способ разместить кухонную технику в один ряд с гарнитуром и столешницей;
- П-образное размещение мебели и техники можно организовать, если кухня находится у фронтонной стены под двускатной крышей или в другом просторном помещении. Верхняя перекладина буквы П здесь может даже выходить на фронтонную стену с вертикальным окном;
- расположение в два ряда – нестандартный вариант устройства проходной кухни. Здесь важно правильно спланировать расстояние между рядами, которое должно быть в пределах 1,2-2 м;
- кухня с островом – интересный вариант проектирования современных открытых кухонь. В этом случае напротив ряда мебели расположена еще одна своеобразная тумба со столешницей – «остров» с кухонной техникой или мойкой. Его можно использовать как для приготовления пищи, так и для отдыха на креслах по типу «места у барной стойки».
Суммарная длина рабочих поверхностей в кухне на мансардном этаже должна быть не менее 3-4 м, а высота и положение столешниц обычно отвечает общепринятому стандарту: высота столешниц – 85-95 см, глубина – 60 см.
Оформление и отделка кухни на мансардном этаже
Для отделки рабочей зоны и кухонных поверхностей как правило используют износостойкие покрытия, способные выдержать действие влаги, моющих средств и высокой температуры. Например, пол и фартук (участок стены у столешницы) чаще всего отделывают керамической плиткой или керамогранитом, для самих столешниц используют древесные плиты с ламинированным покрытием или менее традиционные материалы – камень, кварцевый агломерат и т. д.
Фасады кухонной мебели обычно выполняют из дерева или плит МДФ либо ДСП. Потолки и стены, которые не контактируют с рабочей зоной, окрашивают водопроницаемыми красками, которые несложно перекрасить, но не обоями.
Полноценное естественное освещение кухни и рабочей зоны, которое на мансарде организуют с использованием мансардных и фронтонных окон, важно дополнить местным светом со светильниками над кухонной плитой, мойкой и рабочей зоной. Системы вентиляции с принудительной вытяжкой хорошо дополнить проветривателями в мансардных окнах, что поможет улучшить циркуляцию воздуха и микроклимат помещения.
Доминирующий цвет отделки кухонь на мансардном этаже в большинстве случаев – светлые пастельные тона. Подобная цветовая гамма визуально увеличивает пространство, которое может казаться сжатым из-за наличия скошенных потолков.