Кухня на мансардном этаже: преимущества и недостатки

Дизайн интерьера кухни и столовой на мансардном этаже: фото #0078 Кухня на мансардном этаже: преимущества и недостатки

Кухня на мансардном этаже: преимущества и недостатки

Кухню на мансарде организуют в двух случаях. Если речь идет об обустройстве мансардного этажа многоквартирного дома, то, естественно, на мансарде располагают все помещения, включая кухню. Если же речь идет о проектировании коттеджа, кухню на мансарду выносят в соответствии с общим проектом дома и разбиением его на зоны общего и индивидуального пользования. И в том, и […]

Кухню на мансарде организуют в двух случаях. Если речь идет об обустройстве мансардного этажа многоквартирного дома, то, естественно, на мансарде располагают все помещения, включая кухню. Если же речь идет о проектировании коттеджа, кухню на мансарду выносят в соответствии с общим проектом дома и разбиением его на зоны общего и индивидуального пользования. И в том, и в другом случае проектирование кухни на мансардном этаже требует учета особенностей помещения и угла наклона ската крыши.

В зависимости от предпочтений хозяев дома или квартиры кухня может быть как утилитарным помещением, которое используют только для приготовления пищи, так и главным помещением дома, которое одновременно объединяет функции кухни и гостиной.

Два типа кухонных помещений

В соответствии с архитектурным проектом здания получили распространение 2 типа кухонь.

  • Закрытая кухня – это традиционный вариант ее обустройства в отдельной комнате площадью от 7-8 до 12 м2. Более просторные закрытые кухни предполагают размещение обеденного стола на четырех человек, однако на роль гостиной с местами для отдыха такие проекты не подходят.
  • Открытая кухня – это объединенное пространство кухни и гостиной в стиле оpen space площадью порядка 12-18 м². В этом случае в помещении выделяют нишу или открытое пространство для приготовления пищи – собственно кухню площадью 6-8 м2, – а остальную территорию проектируют как зону отдыха с большим обеденным столом.

Технические особенности кухни на мансардном этаже

Проект мансардной кухни должен учитывать высоту и угол наклона скатов крыши, которые будут ограничивать рабочее пространство помещения. Рабочим и жилым пространством здесь считается лишь та часть мансардного этажа, где высота от пола до потолка равна или превышает 1,9 м. Остальное пространство с высотой потолков менее 1,9 м – так называемую слепую зону – используют для технических целей, например чтобы разместить шкафы и полки для хранения предметов.

Площадь слепой зоны по периметру дома определяется в том числе конструкцией крыши. Балки стропильной системы в мансардных домах могут опираться на:

  • верхнее перекрытие, и в этом случае совсем низкую слепую зону часто закрывают фальшивой стеной (пристенком) высотой 0,5-1,2 м;
  • невысокие фасадные стены высотой 1-1,5 м (аттиковые стенки), которые возводят по периметру этажа, и тогда площадь слепой зоны уменьшается.

В зависимости от наличия или отсутствия аттиковых стен и угла наклона скатов крыши площадь мансардной кухни и всей мансарды для зданий с одинаковым пятном застройки будет разной. Так, при стандартной ширине коттеджа небольшой площади (75-80 м2):

  • двускатная крыша с наклоном 40-45° позволит задействовать лишь половину площади этажа, а возведение аттиковой стенки высотой 1-1,1 м увеличит эту территорию до 4/5;
  • четырехскатная крыша с наклоном 40-45° в аналогичном здании даст возможность рассчитывать только на треть площади этажа, а наличие аттиковой стенки высотой 1-1,1 м увеличит ее до 2/3;
  • мансардная крыша с ломаными скатами, которые делятся на 2 части с углом наклона 15-20° и 70-75°, существенно увеличит площадь мансарды – до 9/10 от площади этажа, однако и стоимость такой крыши будет значительно выше.

В зависимости от высоты пристенка или аттиковой стенки рабочую зону кухни на мансарде располагают вдоль или поперек ската таким образом, чтобы человек находился в пространстве с высотой потолков более 1,9 м.

Особенности проектирования помещения и мебель для кухни на мансардном этаже

При обустройстве мансардной кухни существенное внимание уделяют организации вентиляции и освещения, а также подводке водоснабжения и канализации.

  • Для отделки стен здесь рекомендовано использовать плитные материалы для влажных помещений, например влагостойкий гипсокартон или гипсоволокнистые плиты, а не деревянную вагонку.
  • Подвод воды и труб сливной канализации в частном доме лучше запланировать таким образом, чтобы на нижнем этаже под кухней были расположены, например, ванная, санузел или постирочная. Это упростит прокладку коммуникаций.
  • Освещение рабочей зоны кухни на мансарде важно организовать не только за счет искусственного света, но и посредством мансардных окон.
  • Вентиляцию мансардной кухни дополняют принудительной вытяжкой с отдельным вентиляционным каналом, а также используют мансардные окна с проветривателями. Это важно, поскольку к теплу и запахам, которые выделяются при приготовлении пищи, добавляется тепло остального коттеджа, которое поднимается с нижних этажей на мансарду.

Основные объекты мансардной кухни – холодильник, мойка и кухонная плита. Их можно установить в линию, но чаще формируют треугольник с размещением столешницы с мойкой и плитой, например, в виде буквы Г. Если позволяет пространство, в проектах открытой кухни выбирают даже варианты с отдельным разделочным столом – «островом» и П-образное размещение мебели. Основное рабочее место нередко располагают возле мансардного окна.

Стоимость кухни на мансардном этаже

Ограниченное пространство мансардной кухни зачастую требует использования многофункциональной компактной мебели, которую выполняют индивидуально на заказ. Удачным вариантом будет отказ от большого количества навесных шкафов в пользу нижних шкафчиков со столешницей, расположенной вдоль ската или модульный кухонный гарнитур с разной высотой модулей, установленный поперек ската. Такие проекты выглядят весьма привлекательно и к тому же очень функциональны, однако требуют дополнительных финансовых затрат.

И все же форма и конструкция основной столешницы высотой 85 см здесь вполне традиционна. Да и все техническое оснащение кухонь, предполагающее использование моек, встраиваемых варочных поверхностей, духовых шкафов и посудомоечных машин, также не отличается от обычных случаев. Касательно холодильников рынок предлагает возможность выбора моделей разной высоты, которую можно подобрать с учетом высоты потолка.

Таким образом, стоимость простейшего варианта кухни на мансарде соизмерима с ценой обычной кухни.

Преимущества кухни на мансарде

Можно выделить сразу несколько аргументов в пользу того, чтобы переместить кухню на мансардный этаж.

  • Естественное освещение. В отличие от комнат в глубине дома правильно спроектированная мансардная кухня будет хорошо освещена естественным светом утром и днем.
  • Близость к спальной зоне. Если кухня используется для семейных завтраков сразу после пробуждения и ужинов перед сном, ее удобно разместить на верхнем этаже коттеджа и не утруждать себя доставкой еды в гостиную.
  • Функциональность. Индивидуальные проекты кухни на мансарде позволяют учесть все привычки хозяев и организовать процесс приготовления пищи оптимальным образом.

Недостатки кухни на мансардном этаже

В это же время не следует забывать о минусах таких проектов, которые наиболее характерны для частных домов.

  • Подвод коммуникаций. Обустроить кухню на мансардном этаже сложнее, чем на первом, поскольку для этого требуется дополнительное заведение наверх водопровода и канализации.
  • Близость к спальной зоне может считаться и недостатком, поскольку кухню все же относят к помещениям дневного назначения. Подниматься наверх каждый раз, когда нужно перекусить, – неудобно. К тому же в коттеджах окна кухни на нижнем этаже часто располагают напротив детской игровой зоны на улице, что в случае с мансардными окнами сделать непросто.
  • Сложность проектирования мансардной кухни – еще один важный момент. Подобрать сюда кухонный гарнитур с учетом наклона ската крыши непросто.

Для каких домов кухня на мансарде – идеальное решение

Выбор проекта кухни на мансардном этаже многоквартирного дома определяется возможностями здания и дизайном интерьера. Площадь мансардного этажа в любом случае меньше площади обычного этажа, и открытую кухню здесь делают, только если для этого есть возможность. В остальных случаях обустраивают традиционную закрытую кухню.

В случае с мансардными коттеджами помещения первого и мансардного этажей обычно делят на зоны, например, объединяя в одну группу помещения дневного и ночного назначения. Нижний этаж традиционно отводят под помещения для активной деятельности, такие как гостиная, постирочная, гардеробная, кладовая и т. д. А наверх перемещают комнаты для отдыха – спальни и детские.

Открытую кухню на мансарду наверх перемещают в случае, если нижний этаж используют для специфических целей, например в роли рабочего пространства в домашнем офисе. А вот закрытую кухню с обеденным столом отделяют от гостиной для больших приемов на первом этаже и объединяют со спальнями на мансарде довольно часто.

Контакты

Телефон: 0 800 5050 20